黑猪肉的营养价值有多高
作者： 时间：2021-07-22 点击次数：1391次
黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化。
含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿，并有着汤汁浓郁，绕齿留香。黑猪肌肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于洋猪，烹饪调出的汤汁浓郁，口留余香，对人体有着较大的辅助功能。
特别是徒河黑猪，对猪肉更是一级质量把关，更为满足人体的营养价值
上一篇：临高警方查获一批违规偷运入岛活猪 68头无检疫大黑猪台风天“偷渡”被抓
下一篇：徒河黑猪肉为什么这么好吃
